BIENVENIDOS A YOKU
Una experiencia de Japón,
en el corazón de Buenos Aires.
Todo empezó en un hostel de Kyoto…
Diego Mele, nuestro panadero, se formó en gastronomÃa y se especializó en panaderÃa, y en un viaje a Japón descubrió el shokupan, un pan suave y esponjoso que transformó su forma de entender el oficio.
Al volver a Buenos Aires se asoció con Anita, de raÃces italianas y con una cocina marcada por lo familiar, que convierte cada plato en algo especial, como en casa.
De la unión de técnica, tradición y amor por hacer las cosas bien nace YOKU, donde lo simple se vuelve extraordinario.
Hoy elaboramos nuestro pan respetando la receta original, creando a partir de él sandos, tostadas y una experiencia pensada en cada detalle, junto al café de especialidad, en un espacio donde se encuentran la precisión japonesa y la calidez de Buenos Aires.
donde lo simple se vuelve extraordinario
Ciudad de la Paz 2667 – Belgrano
Nuestras especialidades
No solo ofrecemos café. En YOKU creamos una experiencia: desde nuestro shokupan con receta original japonesa hasta sandos, tostadas, café de especialidad, bebidas frÃas, desayunos, pastelerÃa, panificados y pizzas napoletanas.

Desayunos y Meriendas
Café de especialidad, pan y algo más

Sandos
Clásicos japoneses en shokupan artesanal

PastelerÃa & Laminados
Medialunas, croissants y mucho más

Pan de Masa Madre
Fermentación natural, sabor y textura

Napoletanas
Auténtica pizza tradicional italiana

Honey Butter Toast
Crujiente por fuera, esponjosa por dentro
Venta Mayorista
Sumá nuestro Shokupan a tu carta
Producimos nuestro shokupan con receta original japonesa y lo llevamos a restaurantes y proyectos gastronómicos que buscan calidad real.
Nuestros clientes opinan…
El mejor café del barrio. El espacio es hermoso y la atención de los chicos es lo más. Pude probar varias cosas y todo es riquÃsimo. Acabo de comer el sandwich de pollo al curry y estaba tan bueno que hasta me olvidé de sacar foto 🫣

Yamila
Excelente el shokupan, igual que en Japón, muy bien logrado! Buenisimo que lo hayan traido para acá. Ya no mas el insulso pan lactal de supermercado lleno de conservantes! Los sandoichi riquÃsimos!

Bárbara
Es café y el avocado excelentes, la atención también. Los precios muy bien para la calidad de los productos. Súper recomendable.

Delfina​
Un shokupan de acá y lo que tengas para el sanguchito es fantasÃa garantizada: hice uno con brócoli, zanahoria rallada, alioli, huevo picado. Listo. Quedó espectacular. El pan es delicioso.

LÃa​
Todo en Yoku es rico y está hecho de manera casera y excelente. Pero el tamagosando (el sándwich de huevo en pan lacteado japonés, que se llama yoku, como el bar) es, sin dudas, lo mejor: es riquÃsimo, te llena de energÃa, es apenas dulzón por el pan, apenas picante y muy fresco porque tiene la parte verde de la cebolla de verdeo. Es realmente una gloria.
El café es muy rico también, hecho con granos de Modo Barista de Colombia, en una máquina nueva y divina y por una mano muy hábil.
Recomiendo mil.

Charo​




Ciudad de la Paz 2667
Belgrano, CABA
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HORARIOS
Lunes a Viernes
08:30 a 20:00 hs​
Sábados
09:00 a 20:00 hs​
Contacto
+54 9 11 60534760
yokucafe@gmail.com
